Overmatig gebruik van antibiotica bij vee zorgt voor grote problemen. Hier leest u hoe u het kunt oplossen.

Overmatig gebruik van antibiotica bij dieren kan zowel de gezondheid van mens als dier in gevaar brengen

Overmatig gebruik van antibiotica bij dieren kan zowel de gezondheid van mens als dier in gevaar brengen

Korrel/Shutterstock

Oorspronkelijk gepubliceerd op Christus .

Je hebt waarschijnlijk wat controverse gehoord over het gebruik van antibiotica bij landbouwhuisdieren - wat is de deal?



Ten eerste is het belangrijk om duidelijk te maken waar we ons eigenlijk zorgen over maken. Als je geëxtrapoleerd bent door het idee van antibiotica in je vlees, maak je geen zorgen, dat is niet echt het probleem. Aangezien sommige mensen allergisch zijn voor antibiotica, inspecteert de USDA vlees al om er zeker van te zijn dat het geen antibioticaresiduen bevat, en hebben dieren een vereiste wachttijd voordat ze worden geslacht, zodat de medicijnen hun systeem volledig kunnen verlaten ( een ). Hetzelfde met melk en eieren. Opluchting.

waarom boeddhisme waar is robert wright

Overmatig gebruik van antibiotica zorgt ervoor dat ze minder goed werken - ook voor mensen

Toen hij 15 was, kreeg Sam Spits, nu 22, een medicijnresistente stam van campylobacter waardoor hij verzwakte en niet meer in staat was om op de middelbare school te sporten.

Toen hij 15 was, kreeg Sam Spits, nu 22, een medicijnresistente stam van campylobacter waardoor hij verzwakte en niet meer in staat was om op de middelbare school te sporten. Meer mensen zetten vraagtekens bij het gebruik van antibiotica bij vee en zeggen dat het de aanmaak van resistente ziekteverwekkers kan vergroten. (Stacey Westcott/Chicago Tribune/MCT via Getty Images)

Wat u echter 's nachts wakker kan houden, is het groeiende probleem van antibioticaresistente bacteriën. Ongeveer 23.000 mensen in de VS en 700.000 mensen wereldwijd, sterf elk jaar van antibioticaresistente infecties. Deze infecties zijn het moeilijkst te behandelen bij kwetsbare groepen zoals kankerpatiënten en in arme landen die niet over de technologieën en medicijnen beschikken om complexere infecties te bestrijden. Bacteriën ontwikkelen resistentie als onderdeel van een onvermijdelijk biologisch proces - we zullen het nooit stoppen. Maar we kunnen het versnellen door verkeerde keuzes te maken. Menselijke geneeskunde creëert de meest directe dreiging van bacteriën die antibioticaresistentie ontwikkelen , maar vee is ook een belangrijk reservoir voor resistente bacteriën.

'Als het om bacteriën gaat, zijn de leefomgeving van mens en dier onlosmakelijk met elkaar verbonden', zegt Lance Price, hoogleraar volksgezondheid aan de George Washington University. Geneesmiddelresistente bacteriën die zich bij dieren ontwikkelen, blijven daar niet per se. Maar hoe komen ze in de mens? Wacht even, want het wordt een beetje vies: Bacteriën in de darm van een koe kunnen terechtkomen in mest die in de waterleiding terechtkomt of vlees bederven wanneer het dier wordt geslacht. Zelfs als we onze handen wassen en het vlees koken, kunnen bacteriën nog steeds op oppervlakken komen en in ons maag-darmkanaal.

De sleutel, volgens de artsen en dierenartsen die ik heb gesproken, is om bacteriën zo min mogelijk kansen te geven om resistentie te ontwikkelen. Zolang we nog antibiotica gebruiken, zullen we resistentie niet helemaal wegnemen; het is een probleem waar we aan werken, niet oplossen. Dat betekent dat antibiotica zo minimaal als nodig is om bacteriële infecties te bestrijden en dieren gezond te houden. (Hetzelfde geldt trouwens voor de menselijke geneeskunde, dus stop met het vragen om antibiotica als je verkouden bent!)

Het gebruik van antibiotica om de groei te bevorderen is aan het verdwijnen

Biggen kruipen onder een warmtelamp

Biggen geboren op de Orange County Fair kruipen onder een warmtelamp in 2012. (Foto door Mark Boster/Los Angeles Times via Getty Images)

wat zei Trump over Noord-Korea?

Antibiotica uit het voer halen heeft weinig effect in ontwikkelde landen

In het verleden werden antibiotica vrij royaal gebruikt in veevoer om snellere groei te bevorderen (Maureen Ogle heeft een geweldige korte geschiedenis op dit). Deze praktijk is echter aan het verdwijnen in de VS, dankzij nieuwe FDA-voorschriften en, eerlijk gezegd, omdat het niet zo goed meer werkt. Het blijkt dat antibiotica dieren alleen helpen om beter te groeien als andere zaken als goede voeding en hygiëne ontbreken. Recent onderzoek hebben aangetoond dat het verwijderen van antibiotica uit het voer weinig effect heeft in ontwikkelde landen, maar een grotere impact kan hebben in ontwikkelingslanden die geen geavanceerde veehouderijsectoren hebben.

Trump tekent wetsvoorstel waardoor geesteszieken wapens kunnen kopen

Dit komt overeen met wat ik hoorde van Larry Sailer, een commerciële varkensboer in het noorden van centraal Iowa. Hij legde uit dat hij tegenwoordig antibiotica alleen gebruikt bij varkens die ziektesymptomen vertonen, en na overleg met een dierenarts. Maar hij zegt dat dit 50 jaar geleden niet het geval was, toen ze hun varkens buiten hielden en ze meer werden blootgesteld aan weer en ongedierte. 'Ik kan niet zeggen dat ik toen ooit antibiotica gebruikte voor groeibevordering, maar ik maakte me meer zorgen', vertelde hij, en legde uit dat ze vroeger regelmatiger antibiotica gebruikten dan nu.

Alle antibiotica in vee verbieden is niet de oplossing

Koe likt lippen na eten bij John Fiscalini

Koe likt zijn lippen na het eten in de melk- en kaasfabriek van John Fiscalini, waar mestafval wordt omgezet in methaangas. (Bob Chamberlin/Los Angeles Times via Getty Images)

Gail Hansen van het Pew Antibiotic Resistance Project zei dat ze de nieuwe FDA-regelgeving verwelkomt die groeibevordering zal verbieden. Ze waarschuwde echter dat de regelgeving, die antibiotica beperkt tot gebruik dat 'noodzakelijk is om de gezondheid van dieren te verzekeren', de deur zou kunnen openlaten voor antibiotica om nog steeds routinematig te worden gebruikt voor ziekten preventie , in plaats van behandeling. 'Preventief gebruik is niet altijd slecht', zegt Hansen. Als je 6000 kippen in een stal hebt en een deel daarvan is ziek, dan moet je misschien de hele kudde preventief behandelen. De regelgeving moet echter worden aangescherpt, zodat preventief gebruik geen gepland, routinematig gebruik wordt.

De artsen, dierenartsen en boeren die ik sprak, waren het er allemaal over eens dat antibiotica zorgvuldig moeten worden gebruikt onder toezicht van een dierenarts en niet als vervanging voor goede diervoeding en hygiëne. Ze waren het er ook over eens dat een volledig verbod slecht zou zijn voor het dierenwelzijn. Als veearts Jen Trout zegt het , 'Net zoals ik medische hulp voor mijn kinderen niet afzie als ze ziek zijn, vergeet ik ook niet om een ​​dier een antibioticabehandeling voor te schrijven als dat nodig is.'

Een ander gebied van overeenstemming was rond ionoforen, een klasse antibiotica die bij dieren worden gebruikt, maar niet bij mensen. Deze medicijnen maken ongeveer 40 procent van de antibiotica die in de VS aan dieren worden gegeven. Als het gaat om het resistentieprobleem, zeiden de experts met wie ik sprak dat ionoforen een kwestie van lage prioriteit zijn, omdat ze nooit bij mensen zijn gebruikt. Omdat we ons richten op het verminderen van het gebruik van medisch belangrijke antibiotica, zijn ionoforen een goede optie voor de industrie.

Bacteriën geven niets om landsgrenzen

Een verkoper die naast een kooi slaapt op een pluimveemarkt in Guiyang, in het zuidwesten van China

wat is er gebeurd met jerry falwell jr

Een verkoper slaapt naast een kooi op een pluimveemarkt in de provincie Guizhou in het zuidwesten van China. (STR/AFP/Getty Images)

Hoewel de VS het gebruik van antibiotica bij dieren misschien omdraait, zijn we niet de enigen die deze medicijnen gebruiken. China is nu al de grootste consument van antibiotica voor vee, en Brazilië en India staan ​​in de top vijf. Wereldwijd gebruik van antibiotica bij dieren zal naar verwachting met tweederde groeien tegen 2030, en een groot deel van die groei zal in ontwikkelingslanden plaatsvinden. Aangezien bacteriën geen grenzen hebben, moeten de VS en Europa het juiste soort antibioticagebruik in deze snelgroeiende vee-industrie in het buitenland aanmoedigen. Het gebruik van antibiotica bij vee zal toenemen naarmate ontwikkelingslanden geavanceerdere praktijken toepassen, dus de sleutel is om de resistentiedruk te minimaliseren en ervoor te zorgen dat ze voorzichtig worden gebruikt om gezondheidsredenen, niet om groeibevordering of niet-gespecificeerde 'preventie'.

We hebben ook betere monitoring nodig van hoe en wanneer antibiotica worden toegediend (aan mensen en dieren) zodat we antibioticaresistentie beter kunnen bestrijden. Als we kunnen bijhouden wanneer en hoe artsen en dierenartsen antibiotica voorschrijven, en waar resistente infecties ontstaan, wordt onze volksgezondheid veiliger.

Antibiotica zijn een cruciaal hulpmiddel in zowel de menselijke als de dierlijke geneeskunde, en overmatig gebruik ervan bedreigt hun effectiviteit. Maar er is veel aandacht geweest voor de veehouderij op weg naar 'antibioticumvrij' vlees , die de plank mis slaat. Dieren die in een 'antibioticumvrij' programma zijn grootgebracht, moeten immers nog steeds worden behandeld met antibiotica als ze ziek worden; ze zullen gewoon op de conventionele markt belanden als ze dat doen. Zoals met zoveel hot-button-problemen, ligt het antwoord in het midden: verantwoordelijk antibioticagebruik, geen algemeen verbod. Zo houden we onze dieren gezond en zorgen we er ook voor dat onze 'wondermiddelen' ook in de toekomst blijven werken.

Marian Swain is een natuurbeschermingsanalist bij de Doorbraak Instituut in Oakland, Californië, waar ze onderzoek doet naar mondiale vraagstukken op het gebied van landgebruik, voedsel en landbouw. Ze is op Twitter .

[een] Norwood, F. Bailey et al. Agrarische en voedselcontroverses: wat iedereen moet weten , Oxford UP: 2015. p. 144

Grist is een non-profit nieuwssite die humor gebruikt om een ​​licht te werpen op grote groene kwesties. Ontvang hun e-mailnieuwsbrief hier , en volg ze op Facebook en Twitter .