Wat is de grootste maaltijdbezorgservice in jouw stad?

De bezorging van bereide maaltijden is een gefragmenteerde markt.

Foto van hamburgers die op een tafel zitten tijdens het Budweiser Made in America-festival 2016. Lisa Lake/Getty Images voor Anheuser-Busch

Dit verhaal maakt deel uit van een groep verhalen genaamd hercoderen

Ontdekken en uitleggen hoe onze digitale wereld verandert - en ons verandert.

New Yorkers en Chicagoans halen hun afhaalmaaltijden het meest waarschijnlijk bij GrubHub. De kans is groot dat DoorDash je eten overslaat in San Jose en Fort Worth. In Charlotte, N.C. en Los Angeles zal Postmates waarschijnlijk het spek (cheeseburger) mee naar huis nemen.



De markt voor het bezorgen van maaltijden voor afhaalmaaltijden is volgens gegevens van Tweede Maatregel: , een bedrijf dat voor miljarden dollars aan geanonimiseerde debet- en creditcardaankopen analyseert.

GrubHub, waaronder Seamless, heeft het grootste totale marktaandeel en is het populairste bezorgplatform voor afhaalmaaltijden in negen grote steden, volgens gegevens van augustus voor de 22 dichtstbevolkte steden in de VS. Het marktaandeel van Grubhub zal waarschijnlijk toenemen na GrubHub's recente aanwinst van Eat24, het bezorgplatform van Yelp.

In deze steden heeft DoorDash het tweede totale marktaandeel, terwijl UberEATS de derde is.

Maar dankzij de mechanica van platforms voor voedselbezorging - waarvoor bedrijven vaak grote hoeveelheden onafhankelijke restaurants in elke nieuwe stad moeten aanmelden - is de meer dan $ 100 miljard afhaalmaaltijden bezorgmarkt is nog steeds ieders spel.

als je slijm doorslikt, waar gaat het dan heen?
Grafiek van het beste voedselbezorgingsbedrijf per Amerikaanse stad

DoorDash, for voorbeeld , is gespecialiseerd in samenwerkingen met landelijke restaurantketens die vaak moeilijker te beveiligen zijn, maar meer volume mogelijk maken met minder partners.

hoeveel pre-orders voor tesla model 3

UberEATS, dat vorig jaar in verschillende steden werd gelanceerd en nu is winstgevend in 27 van de 108 steden wereldwijd, profiteert van bestaande chauffeursnetwerken in het hele land van moederbedrijf Uber.

Amazon – dat alleen de voedselbezorging leidt in zijn geboorteplaats Seattle – heeft enorme organisatorische en bezorgkosten van zijn detailhandel die het zou kunnen gebruiken om zijn voedselbezorgingsactiviteiten te laten groeien.

De bezorging van bereid voedsel vormt de overgrote meerderheid van de verkopen van Postmates, maar de service bezorgt ook boodschappen en non-foodartikelen - een nuttige terugval van voedselbezorging. Merk op dat dit ook betekent dat het marktaandeel van Postmates enigszins oververtegenwoordigd kan zijn.

Kaviaar heeft het grootste marktaandeel in het zeer competitieve en vooruitstrevende San Francisco. Net als UberEATS en Postmates heeft Caviar naast zijn technische platform ook een netwerk van chauffeurs.

Hier is de bovenstaande informatie als een sorteerbare tabel:

Marktaandeel voor afhaalmaaltijden in augustus 2017

Stad GrubHub (naadloos) DoorDash UberEATS postgenoten Eet24 Kaviaar Amazone-restaurants
Stad GrubHub (naadloos) DoorDash UberEATS postgenoten Eet24 Kaviaar Amazone-restaurants
Washington 34,60% 11,80% 24,70% 12,40% 7,30% 6,90% 2,50%
Boston 55,70% 11,50% 12,50% 6,20% 8,70% 5,50% 0,00%
Chicago 61,60% 9,30% 10,60% 9,70% 3,10% 4,70% 1,10%
San Francisco 16,80% 11,00% 9,50% 15,10% 22,20% 24,10% 1,30%
De engelen 19,70% 12,10% 12.00% 38,70% 13,90% 2,60% 1,10%
Houston 15,10% 33,30% 33,40% 5,70% 7,30% 0,00% 5,20%
Philadelphia 62,50% 0,00% 8,90% 6,10% 5,10% 17,40% 0,00%
Feniks 18,00% 19,80% 24,00% 25,00% 8,80% 0,00% 4,30%
San Antonio 33,30% 34,40% 18,70% 10,20% 3,30% 0,00% 0,00%
San Diego 19,70% 20,30% 17,90% 20,20% 12,50% 1,10% 8,40%
Dallas 14,30% 29,10% 30,50% 8,30% 7,10% 3,90% 6,80%
Sint Josef 4,10% 77,50% 7,80% 3,30% 6,20% 0,00% 1,10%
Seattle 15,10% 7,00% 20,00% 16,40% 12,10% 8,50% 21,00%
Austin 22,80% 14,30% 31,40% 10,40% 11,00% 0,00% 10.00%
Denver 49,00% 14,20% 13,70% 12,90% 10,10% 0,00% 0,00%
Jacksonville 72,00% 0,00% 10,20% 0,00% 17,80% 0,00% 0,00%
Columbus 27,60% 25,00% 16,80% 10,50% 1,60% 0,00% 18,60%
Indianapolis 31,30% 42,10% 10,10% 10,40% 6,20% 0,00% 0,00%
Fort Worth 9,00% 46,20% 38,20% 0,00% 4,30% 2,40% 0,00%
Charlotte 20,10% 26,60% 7,80% 42,90% 2,50% 0,00% 0,00%
Stap 91,90% 0,00% 0,00% 0,00% 8,10% 0,00% 0,00%
New York 85,90% 0,90% 2,70% 4,00% 1,90% 4,50% 0,20%
Bron: Tweede Maatregel | Opmerking: Postmates-gegevens kunnen enigszins oververtegenwoordigd zijn vanwege andere bezorgingstypes.

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Recode.net.